Bar & Restaurant
Das restaurant l'Ardoise
Ein paradies für feinschmecker
Das Restaurant L’Ardoise, eine wahre Institution in der Lausanner Gastronomie, wird im Mai 2015 nach 8-jähriger Schließung wieder seine Türen öffnen. Mit dem gemütlichen und vollständig renovierten Saal und der schattigen Terrasse ist es der ideale Ort, um zu jeder Jahreszeit einen wunderbaren gastronomischen Moment zu erleben. Auf der Karte des L’Ardoise stehen so leckere wie originelle Gerichte, die sich als eine Hommage an eine Brasserie verstehen, ebenso wie die Deko des Restaurants, und für die wesentlich Produkte höchster Qualität von lokalen Erzeugern verarbeitet werden. Die Küche findet ihre Inspiration in den Anfängen des L’Ardoise vor zirka zwanzig Jahren.
• Frühstück | Mittagessen und Abendessen | Renovierter Saal mit 50 Gedecken •
• Terrasse mit 80 Gedecken •
• Direkte Belieferung von den Produzenten und Handwerkern•
• Lückenlose Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel • Herausragende Weinkarte •
• Es besteht die Möglichkeit von gastronomischen Aufenthalten mit Unterkunft und Verpflegung•
Die Terrasse
Eine gourmetpause im schatten der bäume
Zur Ergänzung seines Gastronomieangebots hat unser Hotel einen Außenbereich angelegt, der ganz besonders zur Entspannung einlädt. Auf der Terrasse profitieren Sie während der schönen Jahreszeit von einem wunderschönen schattigen Bereich mit 80 ruhigen und komfortablen Plätzen. Auf der schön umpflanzten Terrasse, die ein in Lausanne einzigartiges Plätzchen im Grünen bietet, genießen Sie eine besonders schmackhafte Brasserieküche, die ihre Inspiration in der Karte des Restaurants L’Ardoise findet und die lokale Produkte von hervorragender Qualität anbietet.
• Eine in Lausanne einzigartige Terrasse mit 80 Gedecken•
• Naturgrünes Dekor•
• Lounge für den Aperitif •
• Gehobene Brasserieküche•
• Brunch am Sonntag•
Carlton’s wine and lounge bar
Entspannen sie sich in einem erlesenen dekor
Die Carlton’s Wine and Lounge Bar ist täglich von 10 Uhr bis 22.30 Uhr geöffnet und wird Sie mit ihrer gedämpften Atmosphäre wie mit ihrer qualitativ hochwertigen Karte begeistern, auf der Sie die besten Weine aus der Schweiz und die leckersten Produkte des Terroir finden. In einem Dekor im Barockstil mit modernen Noten entspannen Sie sich bei einem Aperitif oder einem Digestif und genießen dabei eine angenehme Aussicht auf die Terrasse und die ruhigen Klänge der Loungemusik. In der Außenbar mit trendigem Mobiliar können Sie an schönen Tagen das herrliche Gefühl genießen, einfach draußen zu sein.
• Karte mit lokalen Weinen und Produkten •
• Blick auf den Garten und die Terrasse•
• Outdoor-Bar •
• Ambiente und Musik im Loungestil•
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