Installé dans une superbe bâtisse du début du 20ème siècle, entièrement rénovée sans rien perdre de son élégance originelle, l’hôtel Carlton incarne à la fois l’élégance d’hier et le confort d’aujourd’hui. Ce boutique hôtel à taille humaine met à la disposition de sa clientèle 47 chambres au décor cosy et raffiné, équipées d’une literie « Élite » ultraconfortable et dignes des plus grands palaces suisses.

Véritable institution culinaire lausannoise, le restaurant « L’Ardoise » rouvre ses portes en mai 2015 après 8 ans de fermeture. Avec sa confortable salle entièrement rénovée et sa superbe terrasse ombragée, c’est l’endroit rêvé pour vivre, quelle que soit la saison, une formidable expérience gastronomique.

Depuis 1906, son atmosphère aussi exclusive que conviviale a accueilli de nombreuses personnalités qui, de Serge Gainsbourg à Nana Mouskouri en passant par Nina Hagen et Eddie Lawson, ont apprécié le charme de l’établissement, la qualité de ses installations mais aussi le professionnalisme de son équipe, qui réserve à chaque hôte un accueil personnalisé et des services sur-mesure.